Kokárda Alíz konyhájából

A barna réteghez keverd össze a 15 dkg darált kekszet, 10 dkg porcukrot és 2 evőkanál kakaóport. Add hozzá az 5 dkg margarint, 5 dkg olvasztott étcsokoládét, majd gyúrd össze annyi tejszínnel vagy tejjel, hogy könnyen nyújtható, de ne túl lágy tészta legyen.

A piros és zöld réteghez keverd össze a 15 dkg darált kekszet 10 dkg porcukorral, morzsold bele az 5 dkg margarint, majd add hozzá annyi tejszínt vagy tejet, hogy kemény, de összeálló tészta legyen. Oszd ketté, a piros részhez keverj császárkörte aromát és piros ételfestéket, a zöldhöz keserű mandula aromát és zöld festéket. Ha szükséges, szórd hozzá még egy kevés kekszmorzsát, hogy gyurma állagú legyen.

A fehér réteghez gyúrd össze a 10 dkg kókuszreszeléket 8 dkg porcukorral és 5 dkg margarinnal.

Nyújtsd ki a tésztarétegeket két sütőpapír között kb. 8 mm vastagra.

Sodródd a középső zöld tésztából rudat, tekervé rá a kókuszos réteget, azt a pirosba, végül a kakaósba. Minden réteg csak egyszer érje körbe az előzőt, vágd le a fölösleget vagy pótold ha kell.

Csomagold fóliába a hengert szorosan, majd hűtsd jól lehűtve. Szeleteld vékony pengéjű késsel, és nyomkodd bele fogpiszkálóval bordákat a karikákba, hogy kokárdára hasonlítson.