Kókusz kocka

Elmentem!

Kókusz kocka

Hozzávalók: A tésztához: 2 egész tojás 15 dkg cukor 1 dl tej 1 dl olaj 1 cs. vaníliás cukor 1 cs sütőpor 18 dkg  liszt A krémhez: 5 dl tejszín szükség szerint habfixáló ízlés szerint porcukor 8 dkg kókuszreszelék A krémre: 40 dkg édes keksz, (Győri édes vagy bármilyen apró kókuszos keksz) A tetejére: 2,5 dl tejszín szükség szerint habfixáló kókuszreszelék

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, olajat, és a sütőporos lisztet. Alaposan elkeverjük, majd beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. Egy kb.25x25cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral,beleöntjük a piskóta masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

A tejszínt felverjük, ízlés szerint tegyünk hozzá porcukrot, majd keverjük bele a kókuszreszeléket, és szükség szerint habfixálót. A  krémet a formában lévő, de már kihűlt tésztára simítjuk.

A kekszet ledaráljuk és egyenletesen a krémre szórjuk.

A 2,5 dl tejszínből kemény habot verünk, és rásimítjuk a kekszes rétegre. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.

Hűtőbe tesszük, hogy szépen összeálljon. Forróvízbe mártott késsel vágjuk kockákra.

Beküldő: Maja