Kókuszkocka Maja konyhájából

Elmentem!

Kókuszkocka Maja konyhájából

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 26 dkg porcukor 26 dkg liszt 1,5 cs.sütőpor 1,5 dl víz 1,5 dl olaj A tetejére: 28 ek. víz 14 ek. cukor 4 púpozott ek. keserű kakaópor 10 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat és alaposan elkeverjük. Beletesszük a sütőporral elkevert lisztet is, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre vert habját. tojásfehérjék kemény habját. Sütőpapírral bélelt ( 20 x 30 cm-es ) tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd kockákra felvágjuk.

A vizet és a cukrot egy lábosban feltesszük melegedni a lángra. Addig melegítjük, míg a cukor feloldódik a vízben. Ekkor elzárjuk a lángot, és a kakaóval, majd a vajjal simára keverjük.

A kókuszreszeléket egy tálba öntjük.

A tészta kockákat először a csokiba mártjuk, majd ha lecsepegett a kókuszban megforgatjuk., A kókuszkockákat tálcára sorakoztatjuk és fogyasztásig hidegre tesszük.