Tápértékek
Kókuszkrémes Pavlova
A kókuszkrémes Pavlova egy finom, könnyű desszert ropogós tojásfehérje alapra, kókusztejszínnel és friss gyümölcsökkel. Paleo-barát, glutén- és laktózmentes édesség, ami tökéletes ünnepi alkalmakra vagy hétköznapi csemegének.
Elkészítés
A tojásfehérjéket pici sóval kezdjük el felverni. Amikor közepesen kemény a hab, kanalanként hozzáadjuk a kétféle cukrot. A pálmacukor nagyon finom ízt ad neki.
Az utolsó adag cukorba keverjük bele a nyílgyökérport, majd adjuk hozzá a citromlevet is. A hab olyan kemény legyen, hogy ha megfordítjuk az edényt, nem esik ki. Fontos, hogy ne legyen folyós egy kicsit sem.
Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, és öntsük rá a masszát. Egy spatulával elegyenegessük úgy, hogy legyen egy kis pereme, de ne húzzuk ki teljesen a tepsi széléig, mert a hab sütés közben terjeszkedik.
150 fokra előmelegített sütőbe tegyük, de azonnal csökkentsük 140 fokra. Ha van, használjuk a légkeverés funkciót. Süssük 1 órát.
Kapcsoljuk le a sütőt, félig nyissuk ki az ajtaját, és így hagyjuk kihűlni a habot. Amikor kihűlt, kenjük rá a kókuszhabot, majd pakoljuk meg a gyümölcsökkel.
Hozzávalók
- 8 dbtojásfehérje
- csipetsó
- 4 eknyírfa porcukor
- 4 ekpálmacukor
- 3 eknyílgyökérpor
- 1.5 ekcitromlé
- 3 dlkókusztejszín habbá verve
- ízlés szerintgyümölcsök
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 8 dbtojásfehérje
- csipetsó
- 4 eknyírfa porcukor
- 4 ekpálmacukor
- 3 eknyílgyökérpor
- 1.5 ekcitromlé
- 3 dlkókusztejszín habbá verve
- ízlés szerintgyümölcsök