Kókuszos brownie kuglóf

Elmentem!

Kókuszos brownie kuglóf

Hozzávalók: 4 tojás 15 dkg cukor 20 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg étcsokoládé 2 dkg kakaópor 15 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor A kókuszos töltelékhez: 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj (esetleg margarin) 6 ek. tej 3 ek. cukor A csokis mázhoz: 50 ml tejszín 5 dkg csokoládé

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához megolvasztjuk a csokoládét a vajjal (vagy a margarinnal), majd hozzákeverjük a kakaóport. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, ezután hozzáöntjük a langyosra hűlt csokis keveréket, végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet is.

A kókuszhoz hozzáöntjük a cukrot, a lágy vajat és a tejet, majd alaposan összegyúrjuk. Félretesszük.

A kakaós massza felét egy kivajazott kuglóf formába öntjük, majd golyókká formázva rásorakoztatjuk a kókuszos tölteléket, végül befedjük a maradék csokis masszával. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.

A sütőből kivéve 5 percig a formában hagyjuk hűlni, majd egy tálra fordítjuk, így könnyen kicsusszan a formából.

A csokoládés mázhoz egy kicsi lábosban felmelegítjük a tejszínt, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét és addig keverjük amíg megolvad és szép fényes csokoládés mázat kapunk. A langyosra hűlt kuglóf tetejére csurgatjuk, de akár teljesen is bevonhatjuk vele. Ha szeretnénk megszórhatjuk kókuszreszelékkel is, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Szeletelve kínáljuk.