Tápértékek
Kolbászos karajos hidegtál
Sertéskaraj kolbásszal töltve, sütve és vékonyra szeletelve, friss salátával és zöldségekkel tálalva. Laktató hidegtál, ami tökéletes ünnepi asztalra vagy családi összejövetelre, gluténmentes és könnyen elkészíthető.
Elkészítés
A karajt alaposan lehártyázzuk, majd befűszerezzük grill fűszerkeverékkel és sóval.
Hosszú, vékony pengéjű késsel hosszában óvatosan felszúrjuk a karajt, és belecsúsztatjuk a kolbászt.
Tepsibe helyezzük a töltött karajt, alá öntünk kevés olajat és vizet, majd fóliával letakarjuk.
Előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük lefedve.
Levesszük a fóliát, és további 15-20 percig sütjük, amíg szép aranybarna színt kap.
Kivesszük a sütőből, és teljesen kihűtjük.
Szeletelőgéppel vagy éles késsel vékonyra felszeleteljük a hideg karajt.
Egy nagy tálra vagy tálcára a salátából dombot formázunk, erre rendezzük szépen, félig takarásban a karajszeleteket.
A zöldségekkel – kígyóuborkával, paradicsommal, lilahagymával és póréhagymával – ízlés szerint díszítjük a tálat, hozzáadhatjuk a majonézes salátát is.
Hozzávalók
- 1 kgkaraj csont nélkül
- 1 szálkolbász
- ízlés szerintgrill fűszerkeverék
- kevésétolaj
- ízlés szerintsó
- 1 fejsaláta
- 1 dbkígyóuborka
- 2 -3 dbparadicsom
- 1 dblila hagyma
- 1 szálpóréhagyma
- 4 adagmajonézes saláta (franciasaláta, majonézes burgonya, majonézes kukorica stb.)
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgkaraj csont nélkül
- 1 szálkolbász
- ízlés szerintgrill fűszerkeverék
- kevésétolaj
- ízlés szerintsó
- 1 fejsaláta
- 1 dbkígyóuborka
- 2 -3 dbparadicsom
- 1 dblila hagyma
- 1 szálpóréhagyma
- 4 adagmajonézes saláta (franciasaláta, majonézes burgonya, majonézes kukorica stb.)