Kolbászos karajos hidegtál

Elmentem!

Kolbászos karajos hidegtál

Hozzávalók: 1 kg karaj csont nélkül 1 szál kolbász grill fűszerkeverék étolaj só A díszítéshez: saláta kígyó uborka paradicsom lila hagyma póréhagyma A hidegtálhoz: 4 adag majonézes saláta /franciasaláta, majonézes burgonya,majonézes kukorica,…stb./

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A karajt lehártyázzuk, befűszerezzük, hosszú, vékony pengéjű késsel hosszában felszúrjuk, és betöltjük a kolbásszal. Tepsibe tesszük, olajat és kevés vizet öntünk alá. Lefóliázva kb. 50 percig sütjük. Levesszük a fóliát, és 15-20 percre visszatesszük, míg szép színt kap. Hagyjuk kihűlni.

Szeletelőgéppel vagy késsel vékonyan felszeleteljük a hideg húst. Egy tálra vagy tálcára a salátából dombot formázunk, és erre szép sorban, félig takarásban felrakjuk a karajszeleteket.

A zöldségekkel ízlésünk szerint feldíszítjük a tálat.