Tápértékek
Kolbászos lecsó
A kolbászos lecsó klasszikus magyar egytálétel, amely friss zöldségekből és füstös kolbászból készül. Gyorsan elkészíthető, laktató étel, amit friss kenyérrel tálaljunk, tökéletes családi vacsorára vagy ebédre.
Elkészítés
A hagymát és a paprikát megtisztítjuk és felaprítjuk. A paradicsomot felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk.
Egy kevés olajon megpirítjuk a kolbászkarikákat, majd kiszedjük, és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát.
Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, aláöntünk egy kevés vizet, összekeverjük, és hozzáadjuk a paprikát. Megsózzuk, megborsozzuk.
Fedő alatt 10-15 percig főzzük.
Beletesszük a paradicsomot, majd további kb. 10 perc alatt készre főzzük.
Végül belekeverjük a kolbászkarikákat, és melegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 fejvöröshagyma
- 1.5 kgpaprika
- 60 dkgparadicsom
- 2 szálkolbász
- kevésolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 ekpirospaprika
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 fejvöröshagyma
- 1.5 kgpaprika
- 60 dkgparadicsom
- 2 szálkolbász
- kevésolaj
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 ekpirospaprika