Köleses meggyes kocka

Köleses meggyes kocka

Elkészítés:

A kölest bőséges vízbe áztatjuk kb. 1 órára, majd sűrű szitán leszűrjük és a tejben megfőzzük. Állaga sűrű lesz de keverhető. (laza burgonyapürére hasonlító) Még melegen hozzáadjuk a vajat és a cukrot.

A kihűlt köleshez adjuk, a tojássárgával elkevert túrót, és belekeverjük a reszelt citrom héjat is.

A masszát, felvert tojásfehérjével lazítjuk és kíméletesen összekeverjük. Sütőpapírral bélelt 24×24 cm-es sütőformába öntjük, elsimítjuk és tetejére halmozzuk a meggyet.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük.

A konyha világa (83 Recept)

Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa