Tápértékek
Házias kelesztett tészta alapú sós kifli, amit köménymaggal szórunk meg. Tökéletes reggeli vagy uzsonnára, könnyen elkészíthető vegetáriánus finomság, ami ropogós és illatos lesz a sütőben.
Elkészítés
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk és elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tejfölt és annyi tejjel kidagasztjuk, hogy jól kezelhető tésztát kapjunk. Jó hólyagosra dagasztjuk, majd fél órát pihentetjük.
A margarint habosra keverjük.
A megkelt tésztát rúddá formázzuk, majd négy részre osztjuk. Darabonként bucikká formázzuk, majd hagyjuk pihenni, kelni 20 percet.
Lisztezett deszkán egyenként 2 mm vastag kör alakra kinyújtjuk és a sós margarinnal lekenjük.
8 cikkre felvágjuk és a szélesebb felétől indulva feltekerjük.
A kifliket sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. 20 percet kelni hagyjuk, majd tojás sárgájával lekenjük és köménnyel megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára sütjük.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt
- 2.5 dkgélesztő
- 22 dkg20%-os tejföl
- 2 tksó
- kb. 2 dltej
- 1 kkcukor
- 15 dkgsós margarin
- 1 dbtojás sárgája
- ízlés szerintköménymag
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt
- 2.5 dkgélesztő
- 22 dkg20%-os tejföl
- 2 tksó
- kb. 2 dltej
- 1 kkcukor
- 15 dkgsós margarin
- 1 dbtojás sárgája
- ízlés szerintköménymag