Körte-alma befőtt

Mossuk meg és hámozzuk meg az almát és a körtét.

Mossuk ki alaposan az üvegeket, majd rakjuk bele a feldarabolt gyümölcsöt.

Minden üvegbe tegyünk 2-2 evőkanál citromlevet és egy csipet citromsavat, hogy ne barnuljon be a gyümölcs.

Adjunk hozzá 3-3 evőkanál cukrot (vagy ízlés szerint), majd öntsük fel vízzel.

Tegyünk a tetejére egy kevés nátrium-benzoátot, majd zárjuk le az üvegeket.

Kibéleljünk egy fazekat ruhával, helyezzük bele a befőttet, és öntsük fel félig vízzel.

Pároljuk lassú tűzön 15 percig.

Tegyük 24 órára meleg dunsztba (pl. meleg dunna).

Másnap tároljuk el a befőttet a megfelelő helyen.