Tápértékek
A Kossuth kifli hagyományos magyar aprósütemény, amely omlós tésztájával és diós ropogós tetejével igazi ünnepi csemege. Könnyen elkészíthető otthon, tökéletes karácsonyra vagy húsvétra, amikor a család együtt gyűlik össze.
Elkészítés
A tojások sárgáját a puha margarinnal és a cukor háromnegyed részével habosra keverjük.
Az élesztőt egy kanál langyos tejfölben feloldjuk, és a kikevert tojássárgájával alaposan elkeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, kanalanként beledolgozzuk a cukor megmaradt negyed részét.
A reszelt citromhéjat a liszttel összekeverjük.
A kemény habot a liszttel váltakozva óvatosan a tésztához keverjük.
A tésztamasszát kizsírozott, lisztezett sütőlapon kb. 2 cm vastagságban elkenjük, majd letakarva szobahőmérsékleten pihentetjük.
Darabosra vágott dióval megszórjuk, és mérsékelten meleg sütőben 170 fokon sütjük.
Mielőtt a sütést befejezzük, tűpróbával győződjünk meg róla, hogy a tészta megsült-e.
A megsült tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk, és még melegen kb. 4 cm átmérőjű fánkszaggatóval félholdakat szúrunk ki belőle.
Aki nem szeretné szaggatni, szeletekre is vághatja.
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 13 dkgmargarin
- 25 dkgcukor
- 2 csomagvaníliás cukor
- 20 dkgliszt
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 2 dkgélesztő
- 1 eklangyos tejföl
- 5 dkgdió
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 5 dbtojás
- 13 dkgmargarin
- 25 dkgcukor
- 2 csomagvaníliás cukor
- 20 dkgliszt
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 2 dkgélesztő
- 1 eklangyos tejföl
- 5 dkgdió