Krémes mákos szelet

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a csipet sót, a sütőport, a porcukrot és a vajat. Összemorzsoljuk.

Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, majd összegyúrjuk. Nem ragadós, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. Hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a mákos krémet.

A tésztát négy részre osztjuk, egyenesen a sütőpapíron nyújtjuk ki, és villával megszurkáljuk. Sütésig egymásra halmozzuk a papírral együtt, hogy ne száradjanak ki.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 7 perc alatt megsütjük a lapokat.

A megsült lapokat egymásra halmozzuk, és hagyjuk a rácson hűlni.

A tejben elkeverjük a vaníliás cukrot és a darált mákot. Főzzük, amíg a mák teljesen magába szívja a tejet.

Hagyjuk kihűlni a mákot. A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a kihűlt mákot és a diólikőrt. Két részre osztjuk, és hűtőbe tesszük 3 órára.

A tejben elkeverjük a vaníliás pudingport és a vaníliás cukrot, majd sűrű pépet főzünk belőle.

Hagyjuk langyosra hűlni a pudingot, hogy a fehér csoki elolvadjon benne. Áttesszük a robotgépbe, átkeverjük.

A porcukrot a puha vajjal kihabosítjuk, hozzáadjuk a vaníliás-fehércsokis pudingot és a vanília aromát. Két részre osztjuk a krémet, és hűtőbe tesszük.

Összeállítjuk a süteményt: az első lapot megkenjük forró baracklekvárral, rákenjük a mákos krémet.

Befedjük a második lappal, amit előtte alulról is megkentünk lekvárral. Felülről is megkenjük lekvárral, és rákenjük a vaníliakrém felét.

Rátesszük a harmadik lapot, lekenjük lekvárral és a maradék mákos krémmel, majd megismételjük a rétegezést.

Amikor minden réteg a helyén van, a tetejére vágódeszkát teszünk, lesúlyozzuk pár kiló cukorral vagy liszttel, és hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Másnap vízgőz felett elkészítjük a csoki öntetet a fehér csokiból, vajból, olajból és tejfölből. Rásimítjuk a sütemény tetejére, fésű kártyával hullámozzuk, majd hűtőbe tesszük fogyasztásig.

Forró késsel szeleteljük.