Tápértékek
Krumplibundás hússzelet
A krumplibundás hússzelet hagyományos, laktató étel sertéskarajból, ahol a ropogós bundát főtt krumpliból és tojásból készítjük. Könnyű elkészíteni, ízlés szerinti fűszerezéssel, salátával tálalva tökéletes családi ebéd.
Elkészítés
A krumplit megpucolni, apróbb kockákra vágni, enyhén sós vízbe tenni és puhára főzni.
A megfőtt krumplit leszűrni, krumplinyomón átnyomni, majd teljesen kihűlni hagyni.
A hússzeleteket kiklopfolni, besózni és egy rövid ideig állni hagyni.
A kihűlt krumplipürébe egyesével belekeverni a tojásokat, ízlés szerint sózni, borsozni és megszórni szerecsendióval, alaposan elkeverni sima masszává.
A hússzeleteket először kukoricalisztbe forgatni, majd a krumplis masszába mártani.
Egy serpenyőben olajat hevíteni, belehelyezni a panírozott hússzeleteket, először lefedve alacsony hőfokon sütni, majd a fedőt levéve átfordítani és mindkét oldalát aranybarnára sütni.
A kész hússzeleteket papírtörlőre szedni.
Hozzávalók
- 6 szeletkaraj
- 25 dkgkrumpli
- 3 dbtojás
- ízlés szerintkukoricaliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- kevésolaj a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 6 szeletkaraj
- 25 dkgkrumpli
- 3 dbtojás
- ízlés szerintkukoricaliszt
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- ízlés szerintszerecsendió
- kevésolaj a sütéshez