Tápértékek
Krumplis lecsó császárszalonnával füstölt sonkával parasztkolbásszal
Ez a krumplis lecsó a hagyományos receptet császárszalonnával, füstölt sonkával és parasztkolbásszal gazdagítja, így lesz igazán laktató egytálétel. Gyorsan elkészül, tele ízekkel, tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához.
Elkészítés
A hagymát daraboljuk fel, a szalonnát, a sonkát és a krumplit pucolás után kockázzuk fel, a kolbászt szeletezzük.
A paprikákat karikázzuk, a paradicsomokat vágjuk nyolcadokra.
Olajon süssük meg a szalonnát és a sonkát, majd adjuk hozzá a hagymát, és dinsszteljük meg.
Adjuk hozzá a paprikákat és a krumplit, végül a paradicsomot, majd főzzük együtt.
Amikor majdnem megfőtt, tegyük bele a kolbászt is.
Zárjuk el a tűzhelyet, és hagyjuk még rotyogni hőntartáson, végül tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 dbvöröshagyma
- 50 dkglecsó paprika
- 1 dbzöld csípős hegyes paprika
- 2 dbchili paprika
- 1 kgkrumpli
- 4 nagy dbparadicsom
- 1 vastag szeletcsászárszalonna
- 1 vastag szeletfüstölt sonka
- 1 /2 szálcsípős füstölt parasztkolbász
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős piros paprika
- kevésnapraforgóolaj
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 2 dbvöröshagyma
- 50 dkglecsó paprika
- 1 dbzöld csípős hegyes paprika
- 2 dbchili paprika
- 1 kgkrumpli
- 4 nagy dbparadicsom
- 1 vastag szeletcsászárszalonna
- 1 vastag szeletfüstölt sonka
- 1 /2 szálcsípős füstölt parasztkolbász
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt csípős piros paprika
- kevésnapraforgóolaj