Tápértékek
Kukorica prósza ahogy a Dédi csinálta
A dédi hagyományos receptje alapján készült kukorica prósza puha, finom desszert, ami kukoricadarából, reszelt almával, dióval és szilvalekvárral készül. Könnyű kelt tészta, ami sütőben sül meg, és porcukorral hintsük tálaláskor. Tökéletes családi uzsonnára vagy vendégváró falatnak.
Elkészítés
A kukorica darát forralt tejjel öntsd le, majd 1 órát pihentesd.
A kihűlt darába tedd bele a 2 tojás sárgáját, a reszelt almát, a diót, a vajat, a cukrot, az élesztőt és a citrom reszelt héját, majd keverd el.
Verj kemény habot a tojásfehérjéből, és forgasd bele a masszába óvatosan.
Öntsd kikent és lisztezett tepsibe a masszát, simítsd el a tetejét.
Kanalazd a szilvalekvárt a tetejére egyenletesen.
Süsd 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig.
Ha kihűlt, szeleteld fel, hints meg porcukorral, és tálald.
Hozzávalók
- 4 dlkukorica dara
- 5 dltej
- 2 dbtojás
- 5 dkgélesztő
- 2 dbreszelt alma
- 10 dkgdarabolt dió
- 20 dkgolvasztott vaj
- 5 ekcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- ízlés szerintszilvalekvár
- ízlés szerintporcukor a tálaláshoz
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 4 dlkukorica dara
- 5 dltej
- 2 dbtojás
- 5 dkgélesztő
- 2 dbreszelt alma
- 10 dkgdarabolt dió
- 20 dkgolvasztott vaj
- 5 ekcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- ízlés szerintszilvalekvár
- ízlés szerintporcukor a tálaláshoz