Tápértékek
Lazacos blini falatok
Finom, kelesztett blinik füstölt lazaccal, creme fraiche-csel és friss fűszerekkel tetején. Ideális reggeli vagy előétel, amit ízlés szerint variálhatsz, nem túl bonyolult elkészíteni.
Elkészítés
Egy tálban keverd el a lisztet, a sót és az élesztőt. Öntsd a közepébe a langyos tejet, és keverd simára. Ha túl folyékony, adj hozzá pár kanál lisztet.
Takard le, és kelessz 1 órát.
Keverd bele az olvasztott vajat, a tojás sárgáját és a felvert tojásfehérjét.
Hagyd még állni negyed órát.
Tapadásmentes serpenyőben süss apró palacsintákat a tésztából, pár perc elég mindkét oldalra.
Tálald fűszeres creme fraiche-csel, lazaccal, főtt tojással és citromlével a tetején, ízlés szerint variáld.
Hozzávalók
- 2 /3 bögreliszt
- 1 /2 bögrehajdina liszt
- 1 /2 tksó
- 1 tkszárított élesztő
- 1 bögrelangyos tej
- 2 ekolvasztott vaj
- 1 dbtojás szétválasztva
- 1.5 dlcreme fraiche
- ízlés szerintsó, bors
- ízlés szerintfriss kapor és petrezselyem
- 10 dkgfüstölt lazac
- 2 dbfőtt tojás
- 1 dbcitrom
Címkék:
Recept készítője
Három gyerek es egy skót pasi, velük osztom meg életem, ja és a kis troll őrködik a konyhámban, a helyszín Norvégia. Sok időt töltök a konyhában közkívánatra és a magam szórakoztatására egyaránt. A konyha után a kert es a növények is kiemelt szerepet kapnak a mindennapjaimban. Most már 2 afrikai törpepapagáj is a családunkhoz tartozik.
Hozzávalók
- 2 /3 bögreliszt
- 1 /2 bögrehajdina liszt
- 1 /2 tksó
- 1 tkszárított élesztő
- 1 bögrelangyos tej
- 2 ekolvasztott vaj
- 1 dbtojás szétválasztva
- 1.5 dlcreme fraiche
- ízlés szerintsó, bors
- ízlés szerintfriss kapor és petrezselyem
- 10 dkgfüstölt lazac
- 2 dbfőtt tojás
- 1 dbcitrom