Lecsó tojással és füstölt csípős parasztkolbásszal

Elmentem!

Lecsó tojással és füstölt csípős parasztkolbásszal

Hozzávalók: 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 7 db lecsó paprika 1 nagy zöld csípős hegyes paprika 2 db chili paprika 4 db nagyobb paradicsom 1 szelet szalonna 1/2 szál csípős füstölt parasztkolbász 2 db tojás só őrölt fekete bors őrölt csípős piros paprika olívaolaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A hagymákat és a paradicsomokat darabolom, a szalonnát kockára vágom, a kolbászt szeletelem. a paprikákat karikára vágom.

Olajon megsütöm a szalonnát, majd ráteszem a hagymát megdinsztelem.

Majd jönnek a paprikák, végül a paradicsom.

Amikor már csaknem megfőtt, belekavarom a tojást és a kolbászt is. Tálalok.

Merek a tányérra a lecsóból, teszek rá egy chilipaprikát.

A lecsót imádom, akár napokig tudnám enni. Persze variálom Ez a változat tegnap készült vacsorára. Még maradt egy adag, azt eltettem későbbre.

Tipp / megjegyzés:
A lecsót imádom, akár napokig tudnám enni. Sokféleképpen variálom.