Tápértékek
A lecsós csirkemáj egy egyszerű, zamatos magyaros fogás, friss paprikával és paradicsommal, csirkemájjal és szalonnával készülve. Gyorsan összeállítható, és finom körettel tálalva tökéletes ebéd vagy vacsora.
Elkészítés
Pucold meg a vöröshagymát, vágd félbe, és vékonyan szeleteld fel. A paprikát és a paradicsomot ízlés szerint vágd fel. A császárszalonnát kockázd fel. A csirkemájat vágd fel nagyobb darabokra.
Egy serpenyőbe kanalazz bele az olajat, add hozzá a felkockázott szalonnát, és süsd, amíg szép színt kap.
Add hozzá a vékonyra szeletelt vöröshagymát, és párold, amíg kissé összeesik.
Add hozzá a paprikát, párold pár percig, majd szórd meg pirospaprikával, add hozzá a csípős paprikakrémet (ez elhagyható), sózd, borsozd, szórd meg majorannával, és keverd össze.
Párold tovább, amíg a paprika kissé összeesik.
Add hozzá a feldarabolt csirkemájat és a paradicsomot, majd félig lefedve párold puhára a májat. Közben többször rázogasd meg a serpenyőt, ha szükséges, önts alá egy kevés vizet, és ízesítsd utána.
Hozzávalók
- 6 -8 dbcsirkemáj
- 10 dkgcsászárszalonna
- 1 dbnagy vöröshagyma
- 6 dbpaprika
- 4 dbparadicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 1 mkmajoranna
- 1 tkpirospaprika
- 1 tkPiros Arany (csípős)
- 2 ekolaj
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 6 -8 dbcsirkemáj
- 10 dkgcsászárszalonna
- 1 dbnagy vöröshagyma
- 6 dbpaprika
- 4 dbparadicsom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt bors
- 1 mkmajoranna
- 1 tkpirospaprika
- 1 tkPiros Arany (csípős)
- 2 ekolaj