Tápértékek
Lekváros gombóc kicsit másként
Hagyományos lekváros gombóc burgonyás tésztából készül, amit mandulában forgatunk meg pirítás után. Egy kicsit más variáció a klasszikusra, gyorsan elkészíthető vegetáriánus finomság, ami családbarát és laktózmentes.
Elkészítés
Hámozd meg a burgonyát, majd enyhén sós vízben főzd meg puhára.
Még melegen nyomd át krumplinyomón.
Egy tálba öntsd a lisztet, add hozzá a burgonyát és a tojást, morzsoljátok össze. Adj hozzá annyi vizet, hogy jól nyújtható tészta legyen.
Lisztezett deszkán sodord ki a tésztát, vágd négyzetekre. Minden négyzet közepébe tegyél egy kanál lekvárt, fogd össze a csücskeit, és formázz gombócot belőle.
Forrásban lévő sós vízbe tedd a gombócokat, egyszerre csak 5-6 darabot. Amikor feljönnek a víz tetejére, főzd még 5 percig.
Pirítsd meg a mandulát teflonserpenyőben. A lecsepegtetett gombócokat hempergesd bele, majd porcukorral szórva tálald melegen.
Hozzávalók
- 3 dbközepes burgonya
- 1 dbtojás
- 50 dkgliszt
- tetszés szerintvíz
- ízlés szerintbaracklekvár
- ízlés szerintvagdalt mandula szeletek
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 3 dbközepes burgonya
- 1 dbtojás
- 50 dkgliszt
- tetszés szerintvíz
- ízlés szerintbaracklekvár
- ízlés szerintvagdalt mandula szeletek