Lekváros kifli

Elmentem!

Lekváros kifli

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej (langyos) 1,5 dl étolaj 1 cs. instant élesztőpor 1 kávéskanál sütőpor 3 ek. porcukor (púpozott) 2 tojássárgája 1 cs. vaníliás cukor 1 csipet só A töltelékbe: sütésálló lekvár (bármilyen ízű) A lekenéshez: 1 db tojás

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kimért liszt közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjük az 1 dl langyos, cukros tejet, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ha felfutott, hozzáadjuk az étolajat, a maradék tejet, a sütőport, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat és végül a csipet sót. Alaposan összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk és kb. 40 percig pihentetjük.

Pihentetés után átgyúrjuk és 2 cipóra osztjuk. A cipókat lisztezett deszkán külön-külön kör alakúra kinyújtjuk, és mindegyiket 16 cikkre felvágjuk. Az így kapott háromszögek szélesebb részére lekvárt teszünk és feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, egymástól 3-4 cm távolságra mert sütés közben megnőnek majd. Mindegyik kiflinek a tetejét lekenjük a felvert tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük.
Ha megsült és kihűlt, porcukorral meghintve kínáljuk.