Lenmagos tejfölös pogácsa

Elmentem!

Lenmagos tejfölös pogácsa

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg puha margarin 1 cs. szárított élesztő kevés tej vagy víz 1 kk. cukor 2 dl tejföl 2 tojássárgája 1 ek. só A tetejére: 1 tojás lenmag

Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az élesztőt kevés langyos tejben vagy vízben pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet a kelesztő tálba szitáljuk, hozzá adjuk a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, a tojást, a sót, és jól összegyúrjuk. Letakarva meleg helyen 2 órát pihentetjük.

Ha megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, meghintjük liszttel összehajtjuk, és 15 percig pihentetjük.  Ismét kisodorjuk, lisztezzük, összehajtjuk, majd újabb 15 perc pihentetés következik.

A pihentetés után 2 cm vastagra kinyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kb. 2cm távolságra. Megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk lenmaggal.

180 fokra előmelegített sütőben, aranyszínűre sütjük. Ha kihűlt, kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Érdemes így csinálni nincs sok munka vele, csak a pihentetés, de addig lehet mást csinálni. Szép leveles lesz lisztezéstől. Kiadós, és 2-3 napig is puha marad ha nem fogy el. Nálunk a család kedvence, nem győzök eleget sütni belőle.

Beküldő: Maja