Tápértékek
Házias leveles pogácsa élesztős tésztából, reszelt margarinnal rétegezve. Tökéletes sós vendégváró sütemény, amit köménymaggal megszórva sütünk ropogósra. Könnyen elkészíthető hagyományos recept családnak vagy összejövetelre.
Elkészítés
Az élesztőt a cukorral és kevés langyos tejjel felfuttatjuk.
A felfuttatott élesztőt a liszttel, sóval és a maradék tejjel összedolgozzuk.
Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.
Reszelővel a fagyos margarint a tésztára reszeljük, majd feltekerjük.
A tésztát kinyújtjuk és összehajtogatjuk, ezt a műveletet háromszor megismételjük, minden alkalom után 20 percet pihentetjük.
A harmadik hajtogatás és pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval tetszőleges méretű pogácsákat szaggatunk.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre egymástól kb. 3 cm távolságra helyezzük a pogácsákat, mert sütés közben megnőnek. A tetejüket felvert tojással lekenegetjük, majd ízlés szerint köménymaggal megszórjuk.
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt
- 2.5 dltej
- 1 dbtojás
- 4 dkgélesztő
- 2 kksó
- 1 mkcukor
- 25 dkgmargarin fagyasztott
- 1 dbtojás a kenéshez
- ízlés szerintköménymag
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt
- 2.5 dltej
- 1 dbtojás
- 4 dkgélesztő
- 2 kksó
- 1 mkcukor
- 25 dkgmargarin fagyasztott
- 1 dbtojás a kenéshez
- ízlés szerintköménymag