Lilahagymás lencsesaláta

Elmentem!

Lilahagymás lencsesaláta

Hozzávalók: 30 dkg lencse 5 dkg füstölt szalonna (főtt, vagy császárszalonna) 1 közepes fej lila hagyma 2 gerezd fokhagyma 350 g tejföl 6 ek. majonéz 1 ek. mustár (dijoniból kevesebb is elég lehet) 1 ek. almaecet só ízlés szerint bors ízlés szerint 3 db szegfűszeg 1 tk. szegfűbors 2 db babérlevél

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lencsét átválogatjuk, leöblítjük, feltesszük főni (én nem áztattam be, de lehet úgy is csinálni).
Ha felforrt, leöntjük az első levét és átöblítjük. (Így kevésbé fúj fel.) Az új főzővízbe a lencse mellé tesszük teatojásban a babérlevelet, a szegfűborsot és a szegfűszeget, és megsózzuk. Készre főzzük (vigyázzunk, hogy ne menjen szét).

Amíg a lencse fő, elkészítjük az öntetet: összekeverjük a majonézt, a tejfölt, a mustárt, az ecetet, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk.
A lilahagymát apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk, és az öntetbe keverjük őket.

Ha a lencse megfőtt, leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, és összekeverjük az öntettel.
Néhány órára hűtőbe tesszük, ha lehűlt és az ízek összeértek kínálhatjuk.