Tápértékek
Krémessé tett lencsesaláta lilahagymával és füstölt szalonnával, ami gyorsan elkészül és hűtőben érlelve még finomabb. Ideális hideg előétel vagy köret ebédhez, vacsorához, egyszerűen elkészíthető alapanyagokból.
Elkészítés
A lencsét átválogatjuk, leöblítjük, feltesszük főni. Nem áztatjuk be, de úgy is lehet.
Ha felforrt, leöntjük az első levét, átöblítjük. Új vízbe tesszük a lencsét, hozzáadjuk teatojásban a babérlevelet, szegfűborsot, szegfűszeget, megsózzuk, és készre főzzük, vigyázva, hogy ne menjen szét.
Amíg a lencse fő, elkészítjük az öntetet: összekeverjük a majonézt, tejfölt, mustárt, ecetet, apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
A lilahagymát apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk, és belekeverjük az öntetbe.
Ha a lencse megfőtt, leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, majd összekeverjük az öntettel.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, aztán tálaljuk.
Hozzávalók
- 30 dkglencse
- 5 dkgfüstölt szalonna (főtt vagy császárszalonna)
- 1 fejközepes lila hagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 35 dkgtejföl
- 6 ekmajonéz
- 1 ekmustár (dijoniból kevesebb is elég lehet)
- 1 ekalmaecet
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 3 dbszegfűszeg
- 1 tkszegfűbors
- 2 dbbabérlevél
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 30 dkglencse
- 5 dkgfüstölt szalonna (főtt vagy császárszalonna)
- 1 fejközepes lila hagyma
- 2 gerezdfokhagyma
- 35 dkgtejföl
- 6 ekmajonéz
- 1 ekmustár (dijoniból kevesebb is elég lehet)
- 1 ekalmaecet
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 3 dbszegfűszeg
- 1 tkszegfűbors
- 2 dbbabérlevél