Tápértékek
Karácsonyi linzer kekszek fenyőfa formában, házi lekvárral töltve. Könnyű tészta, ami gyorsan elkészül, tökéletes ünnepi sütemény ajándékba vagy az asztalra. Hűtés után sütjük, így ropogós marad.
Elkészítés
Elkeverjük a lisztet a porcukorral, a reszelt citromhéjjal és késes robotgépben morzsára dolgozzuk a felkockázott hideg vajjal. Ha nincs ilyen gépünk, akkor kézzel összemorzsoljuk, gyors mozdulatokkal, hogy a vaj ne olvadjon meg.
Gyors mozdulatokkal cipóvá formázzuk és folpackba csomagolva minimum 30 percre hűtőbe tesszük.
A sütőt 170 fokra, alsó-felső sütésmódra előmelegítjük.
A hideg tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra kinyújtjuk. Tetszőleges formákkal kiszaggatjuk, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket.
Egy lyukas és egy sima forma alkot egy párt, így mindig párosával készítsük. Én egy tepsire sorakoztatom a sima, egy másikra a lyukas formákat.
Betoljuk a sütőbe és 8-10 perc alatt világosra sütjük a linzereket. A kisebb formák gyorsabban, a nagyobbak lassabban sülnek meg.
A kihűlt kekszeket a lekvárral összepárosítjuk.
Hozzávalók
- 30 dkgfinom liszt
- 20 dkghideg vaj (vagy margarin)
- 10 dkgporcukor
- 1 dbtojássárgája
- csipetsó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- ízlés szerintházi lekvár
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 30 dkgfinom liszt
- 20 dkghideg vaj (vagy margarin)
- 10 dkgporcukor
- 1 dbtojássárgája
- csipetsó
- 1 dbcitrom reszelt héja
- ízlés szerintházi lekvár