Maci krémes szelet

A tojásokat a porcukorral elektromos géppel habosra kikeverjük, kb. 10-12 percig.

Hozzáadjuk a maci kávéport és a meleg vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet, és összekeverjük.

A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (20x36 cm) öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Amikor a tészta megsült és már csak langyos, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és vízszintesen félbe vágjuk.

A tojássárgáját a liszttel, a vaníliás cukorral és a tejjel simára kikeverjük, majd addig főzzük, míg puding sűrűségű nem lesz. Félretesszük és teljesen kihűtjük.

A puha margarint a porcukorral habosra kikeverjük, és a kihűlt krémbe dolgozzuk. Robotgéppel szépen összedolgozzuk.

A két piskótalapot a krémmel összetöltjük.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, vagy mikróban készítjük el, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Megszórjuk az apróra vágott mogyoróval.

Hűtőben legalább 1 órát pihentetjük. Tálalás előtt meleg vízbe mártott éles késsel kockára vágjuk.