Tápértékek
Hagyományos mágnás diós pite omlós tésztával, citromos aromával és darált diós, fahéjas töltelékkel. A rácsos tetejű sütemény mutatós és finom, tökéletes családi desszert ünnepi alkalmakra vagy vasárnapi uzsonnához.
Elkészítés
A lisztet keverd el a sütőporral.
A sütőporos lisztet, a puha rámát, 10 dkg porcukrot, a citrom reszelt héját és levét, 2 tojás sárgáját, valamint a tejfölt dolgozd össze sima tésztává.
A tészta kétharmad részét nyújtsd ki tepsibe illő méretre, majd olajozott, lisztezett tepsibe helyezd, és kend meg a sárgabaracklekvárral.
A 4 tojásfehérjét verd kemény habbá.
A maradék 2 tojás sárgáját keverd össze a többi 10 dkg porcukorral, a darált dióval, a vaníliás cukorral, az őrölt fahéjjal, csipet szegfűszeggel és 2 evőkanál tejjel.
A diós krémhez óvatosan forgasd bele a tojásfehérje habot, majd simítsd a lekvárral megkent tésztára.
A maradék tésztából sodróddal készíts vékony rudakat, és rácsozd velük a diós tölteléket.
A maradék tojást villával verd fel, és kend meg vele a rácsokat.
Előmelegített sütőben, közepes lángnál süsd készre körülbelül 30 perc alatt.
Hagyd kihűlni a pitét, majd kockákra vágva tálald.
Hozzávalók
- 45 dkgliszt
- 35 dkgpuha ráma
- 20 dkgporcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 1 /2 csomagsütőpor
- 5 dbtojás
- 2 dltejföl
- 25 dkgsárgabaracklekvár
- 20 dkgdarált dió
- 2 evőkanáltej
- 1 csomagvaníliás cukor
- ízlés szerintőrölt fahéj
- csipetszegfűszeg
Címkék:
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 45 dkgliszt
- 35 dkgpuha ráma
- 20 dkgporcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 1 /2 csomagsütőpor
- 5 dbtojás
- 2 dltejföl
- 25 dkgsárgabaracklekvár
- 20 dkgdarált dió
- 2 evőkanáltej
- 1 csomagvaníliás cukor
- ízlés szerintőrölt fahéj
- csipetszegfűszeg