Magyaros babgulyás házi csipetkével

Magyaros babgulyás házi csipetkével

Hozzávalók: 600 g sertéscomb 300 g tarkabab 1 fej vöröshagyma 50 g füstölt szalonna 1 zöldpaprika 2 sárgarépa 1 petrezselyem kb. 4 liter víz, só, őrölt bors, delikát „Erős Pista”erős paprika A csipetkéhez: 1 tojás, pici só, rétesliszt

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk, majd a füstölt szalonna zsírján lepirítjuk.

A tűzről levéve megszórjuk őrölt csemege paprikával, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sertéshúst és átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk delikáttal, majd felengedjük vízzel. Beletesszük az erős paprikát, a zöldpaprikát, a sárgarépát, a petrezselymet, a babot és addig főzzük amíg a hús és a bab megpuhul.

Ekkor a tojásból, sóból és réteslisztből elkészítjük a csipetkét amit a levesbe teszünk, és néhány perc alatt a levesben puhára főzzünk.