Tápértékek
Hagyományos magyar mákos kalács kelt tésztából, darált mákkal és opcionális diós töltelékkel. Puha, illatos sütemény, ami gyorsan elkészül és tökéletes családi uzsonnára vagy ünnepi asztalra.
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatod.
A lisztet tálba teszed, hozzáadod a felfutott élesztőt, a vajat, olajat, porcukrot, sót, tojás sárgáját, és bedagasztod a tésztát, jól kidolgozod.
Liszttel beszórod, konyharuhával letakarod, és duplájára keleszted.
Amikor megkelt a tészta, négy egyforma részre osztod, lágyan összegyúrod, letakarod, és még pár percig keleszted.
Közben elkészíted a mákos tölteléket: a darált mákot a cukorral, citrom reszelt héjával és levével összekevered, a tejet felmelegíted, ráöntöd a mákra, és elkevered.
Ha diós tölteléket is készítesz, a darált diót a cukorral, kevés fahéjjal, reszelt citromhéjjal és meleg tejjel elkevered.
A tésztarészeket téglalap alakúra kinyújtod, a tölteléket rákened, és feltekered.
Sütőpapírral bélelt tepsire teszed a rudakat, tojás sárgájával lekensd.
Előmelegített sütőben 180 fokon szép pirosra sütöd.
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 5 dkgélesztő
- 3 dltej
- 2 kkcukor
- 15 dkgolvasztott vaj
- 0.5 dlétolaj
- 10 dkgporcukor
- csipetsó
- 4 dbtojás sárgája
- 25 dkgdarált mák
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 10 dkgcukor
- 0.5 dltej
- 20 dkgdarált dió
- 0.5 dltej
- 10 dkgcukor
- kevésfahéj
- ízlés szerintreszelt citromhéj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 5 dkgélesztő
- 3 dltej
- 2 kkcukor
- 15 dkgolvasztott vaj
- 0.5 dlétolaj
- 10 dkgporcukor
- csipetsó
- 4 dbtojás sárgája
- 25 dkgdarált mák
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 10 dkgcukor
- 0.5 dltej
- 20 dkgdarált dió
- 0.5 dltej
- 10 dkgcukor
- kevésfahéj
- ízlés szerintreszelt citromhéj