Tápértékek
Mákos kalács
Hagyományos magyar mákos kalács kelt tésztából, darált mákkal és opcionális diós töltelékkel. Puha, illatos sütemény, ami gyorsan elkészül és tökéletes családi uzsonnára vagy ünnepi asztalra.
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatod.
A lisztet tálba teszed, hozzáadod a felfutott élesztőt, a vajat, olajat, porcukrot, sót, tojás sárgáját, és bedagasztod a tésztát, jól kidolgozod.
Liszttel beszórod, konyharuhával letakarod, és duplájára keleszted.
Amikor megkelt a tészta, négy egyforma részre osztod, lágyan összegyúrod, letakarod, és még pár percig keleszted.
Közben elkészíted a mákos tölteléket: a darált mákot a cukorral, citrom reszelt héjával és levével összekevered, a tejet felmelegíted, ráöntöd a mákra, és elkevered.
Ha diós tölteléket is készítesz, a darált diót a cukorral, kevés fahéjjal, reszelt citromhéjjal és meleg tejjel elkevered.
A tésztarészeket téglalap alakúra kinyújtod, a tölteléket rákened, és feltekered.
Sütőpapírral bélelt tepsire teszed a rudakat, tojás sárgájával lekensd.
Előmelegített sütőben 180 fokon szép pirosra sütöd.
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 5 dkgélesztő
- 3 dltej
- 2 kkcukor
- 15 dkgolvasztott vaj
- 0.5 dlétolaj
- 10 dkgporcukor
- csipetsó
- 4 dbtojás sárgája
- 25 dkgdarált mák
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 10 dkgcukor
- 0.5 dltej
- 20 dkgdarált dió
- 0.5 dltej
- 10 dkgcukor
- kevésfahéj
- ízlés szerintreszelt citromhéj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 5 dkgélesztő
- 3 dltej
- 2 kkcukor
- 15 dkgolvasztott vaj
- 0.5 dlétolaj
- 10 dkgporcukor
- csipetsó
- 4 dbtojás sárgája
- 25 dkgdarált mák
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 10 dkgcukor
- 0.5 dltej
- 20 dkgdarált dió
- 0.5 dltej
- 10 dkgcukor
- kevésfahéj
- ízlés szerintreszelt citromhéj