Mákos-meggyes cukkini kocka gluténmentes

Elmentem!

Mákos-meggyes cukkini kocka gluténmentes

Hozzávalók: 4 db tojás 20 dkg paleo sütemény liszt  40 dkg cukkini-durvára reszelve 20 dkg mák-darálva 10 dkg kókuszvirág cukor 1 db citrom reszelt héja 2 tk szódabikarbóna 4 dkg kókuszolaj-olvasztva 25 dkg meggy-magozva

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A cukkinit durvára reszeljük, majd kis ideg állni hagyjuk és alaposan kinyomkodjuk. A mákot ledaráljuk.

A tojást, a cukrot és a kókuszolajat kikeverjük, belekeverjük a reszelt citromhéjat is.

A lisztet összekeverjük a mákkal és a szódabikarbónával. Hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és belekeverjük a cukkinit is.
Egyenletesen összeforgatjuk, és egy sütőpapírral bélelt 24×24 cm-es sütőformába öntjük. Rászórjuk a magozott meggyet, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsütjük.

Tipp / megjegyzés:
paleo süteményliszt – búzaliszt helyettesítésére, összetétele:kókuszliszt, tápióka liszt, nyílgyökérliszt, konjak liszt
100g -ban 28 g szénhidrát.