Tápértékek
Hagyományos kézzel nyújtott rétes, mákos-almás és szilvás-darás töltelékkel. Puha, omlós tészta, ami tökéletes családi desszert vasárnapi ebédhez vagy uzsonnához.
Elkészítés
A hozzávalókból gyúrtassunk sima, gyűrődés nélküli rétes tésztát.
Oszd két nagy gombóccá, tedd lisztezett tálcára, kend meg olvasztott zsírral, takard le, és pihentesd 30-40 percig.
Ez idő alatt készítsd elő a töltelékeket: melegítsd fel az olajat, pirítsd meg benne a darát, öntsd fel 1.5 dl meleg vízzel, hogy megdagadjon, majd várd meg, míg kihűl.
A mákot daráld le, keverd össze ízlés szerinti cukorral, a reszelt citromhéjjal és a reszelt almával, majd tedd félre.
Vágd össze a szilvát, szórd meg ízlés szerinti cukorral és fahéjjal.
A pihentetés után teríts lisztezett fehér asztalterítőt az asztalra, és kezdd el lassan nyújtani a tésztát a kézfejjel, míg lelóg az asztalról.
Tekerd le a széleit körben a kezeddel, locsold meg olajjal vagy olvasztott zsírral.
Kend rá a kihűlt darát, halmozd rá a szilvát, majd oszlasd el a mákos tölteléket.
Locsold meg kis olajos tejföllel, majd az abroszzal tekerd fel óvatosan.
Tedd olajjal kikent tepsibe, kend meg tojással, és süsd előmelegített 180-200 fokos sütőben szép pirosra.
Tálaláskor hints meg porcukorral.
Hozzávalók
- 50 dkgsima liszt
- 3 dllangyos sós víz
- 2 evőkanálecet
- 15 dkgbúzadara
- 0.5 dlolaj
- 50 dkgszilva
- ízlés szerintcukor a szilvára
- ízlés szerintfahéj
- 20 dkgdarált mák
- ízlés szerintcukor a mákhoz
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 dbreszelt alma
- 1 dbtojás a kenéshez
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgsima liszt
- 3 dllangyos sós víz
- 2 evőkanálecet
- 15 dkgbúzadara
- 0.5 dlolaj
- 50 dkgszilva
- ízlés szerintcukor a szilvára
- ízlés szerintfahéj
- 20 dkgdarált mák
- ízlés szerintcukor a mákhoz
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 dbreszelt alma
- 1 dbtojás a kenéshez