Tápértékek
A klasszikus mákos tészta gyümölcsökkel feldobva, egyszerűen elkészíthető egytálétel. Puha metélt, darált mák, citromhéj és friss szőlő, őszibarack keveredik a tojásos masszában, sütőben sül ropogósra. Tökéletes vegetáriánus desszert vagy könnyű étel családnak.
Elkészítés
A metéltet forró sós vízben főzd ki. Szűrd le a megfőtt tésztát és öblítsd le hideg vízzel.
Válaszd ketté a tojásokat.
A tojásfehérjét a cukor felével verd kemény habbá.
A maradék cukrot keverd a tojássárgájához, habosítsd ki, majd add hozzá a reszelt citromhéjat és a langyosra hűlt olvasztott vajat.
Forgasd a kifőtt tésztát a sárgája masszába. Keverd bele a darált mákot, valamint opcionálisan szőlőszemeket és apróra vágott őszibarackot.
Lazítsd fel a masszát a tojásfehérjével. Öntsd kivajazott (vagy margarinos) tepsibe vagy kerámia edénybe.
Süsd 180 fokon 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Meghintve porcukorral tálald.
Hozzávalók
- 40 dkgszéles metélt
- 3 dbtojás
- 15 dkgcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 4 ekdarált mák
- 5 dkgolvasztott vaj
- 1 kisebb fürtszőlő
- 1 dbőszibarack
- kevésmargarin a kenéshez
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 40 dkgszéles metélt
- 3 dbtojás
- 15 dkgcukor
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 4 ekdarált mák
- 5 dkgolvasztott vaj
- 1 kisebb fürtszőlő
- 1 dbőszibarack
- kevésmargarin a kenéshez