Tápértékek
Málnás citromos kuglóf
Puha, citromos kuglóf málnával gazdagítva, mascarpone krémmel tálalva. Könnyű desszert, ami ünnepi asztalra is tökéletes, egyszerűen elkészíthető otthon.
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 170 fokra alsó-felső sütéssel.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük fel.
A sárgáját a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a citromlevet, elkeverjük.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és a reszelt citromhéjat.
A végén óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Egy kuglóf formát kivajazunk és kilisztezünk.
Beleöntjük a citromos massza felét, eloszlatunk rajta 5 dkg málnát, majd rásimítjuk a maradék tésztát, a többi málnát félig belenyomkodjuk.
Betesszük az előmelegített sütőbe, és 35-40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Az első 30 percben ne nyissuk ki a sütőt. Légkeverésnél 160 fok elég.
Kivesszük a sütőből, egy tálaló tányérra borítjuk, hogy lehűljön és könnyen lejöjjön a forma.
A mascarponét a habtejszínnel és 1 evőkanál porcukorral krémesre keverjük.
A felszeletelt kuglófot mascarpone krémmel és málnasemekkel tálaljuk.
Hozzávalók
- 20 -25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 -1,5 dbcitrom leve
- 25 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 10 dkgmálna
- 25 dkgmascarpone
- 1 dlhabtejszín
- 1 ekporcukor
- ízlés szerintmálna szemek
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 20 -25 dkgporcukor
- 4 dbtojás
- 1 dlolaj
- 1 dltej
- 1 dbcitrom reszelt héja
- 1 -1,5 dbcitrom leve
- 25 dkgliszt
- 1 /2 csomagsütőpor
- 10 dkgmálna
- 25 dkgmascarpone
- 1 dlhabtejszín
- 1 ekporcukor
- ízlés szerintmálna szemek