Tápértékek
Finom rétegzett desszert piskótából, málnalekvárral, krémes mascarponéval és csokimázzal, kókuszreszelékbe hempergetve. Könnyű elkészíteni, frissítő málnás ízzel, ideális uzsonnára vagy vendégváróra.
Elkészítés
Keverjük össze egy tálban a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Verjük habosra a tojásokat a cukorral és a vaníliával.
Adjuk hozzá az olaj felét, majd a lisztes keverék felét, és keverjük el jól.
Adjuk hozzá a többi olajat és lisztet, majd végül a joghurtot, és keverjük össze az egészet.
Öntsük a masszát egy kivajazott tepsibe.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a tésztát 15-20 percig, tűpróbával ellenőrizve.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni.
Készítsük el a csokimázat: melegítsük össze a tejet és a vajat, majd keverjük hozzá a kakaóport, a porcukrot, és sűrítsük be. Hagyjuk kicsit hűlni.
Vágjuk le a kihűlt piskóta szélét, majd osszuk két lapra.
Kenjük meg az egyik lapot málnalekvárral, a másikat mascarponéval, és borítsuk egymásra.
Vágjuk egyforma kockákra, mártózzuk csokimázba, majd hempergessük kókuszreszelékbe.
Tegyük hűvös helyre fogyasztásig.
Hozzávalók
- 17 dkgliszt
- 1 teáskanálsütőpor
- 1 teáskanálszódabikarbóna
- 1 /2 teáskanálsó
- 2 dbtojás
- ízlés szerintvanília
- 15 dkgcukor
- 1.3 dlolaj
- 1.3 dljoghurt
- 7 dkgvaj (vagy margarin)
- 2.5 dltej
- 4.5 dkgkakaópor
- 10 dkgporcukor
- 4 evőkanálmálnalekvár
- 12 dkgmascarpone
- 10 dkgkókuszreszelék
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 17 dkgliszt
- 1 teáskanálsütőpor
- 1 teáskanálszódabikarbóna
- 1 /2 teáskanálsó
- 2 dbtojás
- ízlés szerintvanília
- 15 dkgcukor
- 1.3 dlolaj
- 1.3 dljoghurt
- 7 dkgvaj (vagy margarin)
- 2.5 dltej
- 4.5 dkgkakaópor
- 10 dkgporcukor
- 4 evőkanálmálnalekvár
- 12 dkgmascarpone
- 10 dkgkókuszreszelék