Málnás Túró Rudi pohárkrém

Elmentem!

Málnás Túró Rudi pohárkrém

Hozzávalók: 8-10 főre A kakaós piskótához: 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A málnás réteghez: 40 dkg málna (mirelit) 8 dkg cukor (ízlés szerint) pár csepp citromlé 4-5 ek. víz A túrókrémhez: 40 dkg natúr krémtúró (pl: Lidl) 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 2 dl hulala tejszín (vagy habtejszín) 10 g zselatin (pl: Horváth Rozi) 1 dl víz A díszítéshez: tejszínhab csoki forgács málnaszemek

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az egész tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és a kakaóval, majd szitáljuk hozzá a kakaós masszához és óvatosan keverjük össze.

Simítsuk vékonyan egy sütőpapírral bélelt tepsire, tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe és 10-12 perc alatt süssük meg.
Hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a málnás réteget.
A málnát tegyük egy kisebb lábosba, adjuk hozzá a vizet, a citromlevet és ízlés szerint cukrot. Alacsony hőfokon melegítsük, míg szétesnek a málnaszemek, és kicsit besűrűsödik. (pont mintha lekvárt készítenénk)
A tűzről levéve, passzírozzuk át egy sűrű szitán, hogy a magokat kiszűrjük belőle. Így egy sűrű de még kicsit folyós málnapépet kapunk. Tegyük félre.

A vizet forraljuk fel, majd oldjuk fel benne a zselatint és időnként megkeverve hűtsük ki.
A krémtúrót keverjük össze a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a citrom levével. Adjuk hozzá a langyosra hűlt zselatint és keverjük el benne alaposan.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, majd forgassuk a túrós krémhez.

Vegyünk elő 8-10 poharat (attól függően, hogy mekkora adagokat készítünk és rétegezzük bele a desszertet.
Minden pohár aljába tegyünk piskóta darabokat, rá a túrós krémből, majd 1-1 evőkanál málnaszószt, és újra piskóta darabokat.
Töltsük fel a poharat a túrókrémmel, aminek a tetejére lezárásként málnaszósz kerül.

Fogyasztásig tegyük hűtőszekrénybe, majd tejszínhabbal, málnaszemekkel és csokiforgáccsal díszítve kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Torta formájában is elkészíthetjük, ebben az esetben a málnazselébe 5 g zselatint  főzzünk bele.

Mentés

Mentés