Málnás Túró Rudi pohárkrém

Az egész tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.

A lisztet keverjük össze a sütőporral és a kakaóval, majd szitáljuk hozzá a tojásos masszához és óvatosan keverjük össze.

Simítsuk vékonyan egy sütőpapírral bélelt tepsire, tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük meg.

Hagyjuk kihűlni a piskótát.

Készítsük el a málnás réteget: a málnát tegyük egy kisebb lábosba, adjuk hozzá a vizet, a citromlevet és ízlés szerint cukrot.

Alacsony hőfokon melegítsük, míg szétesnek a málnaszemek, és kicsit besűrűsödik, mintha lekvárt készítenénk.

A tűzről levéve passzírozzuk át egy sűrű szitán, hogy a magokat kiszűrjük, így sűrű de kicsit folyós málnapépet kapunk. Tegyük félre.

A vizet forraljuk fel, oldjuk fel benne a zselatint és időnként megkeverve hűtsük ki langyosra.

A krémtúrót keverjük össze a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a citromlevével.

Adjuk hozzá a langyosra hűlt zselatint és keverjük el alaposan.

A tejszínt verjük fel kemény habbá, majd forgassuk a túrós krémhez.

Vegyünk elő 8-10 poharat és rétegezzük: minden pohár aljába tegyünk piskóta darabokat, rá túrós krémet, majd 1-1 evőkanál málnaszószt, és újra piskóta darabokat.

Töltsük fel a poharat túrókrémmel, aminek a tetejére lezárásként málnaszósz kerül.

Fogyasztásig tegyük hűtőszekrénybe legalább 1 órára.

Tálaláskor tejszínhabbal, málnaszemekkel és csokiforgáccsal díszítsük.