Tápértékek
Mandulás keksz wasabis tejcsokoládékrémmel
Klasszikus mandulás keksz pikáns csavarral: wasabis tejcsokoládékrémmel töltve. Könnyű elkészíteni, tökéletes aprósüti vendégváróként vagy délutáni nasinak, ami meglepi az ízével.
Elkészítés
Először a csokoládékrémet készítjük el. A tejcsokoládét, a tejszínt és a wasabipastát összeolvasztjuk, majd hűtőbe tesszük dermedni.
A kekszhez a lisztet, a cukorral, a darált mandulával és a sütőporral elkeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott vajat és összemorzsoljuk.
Belekeverjük a vaníliát és a csipet sót, majd a tojással tésztává gyúrjuk. Ha nagyon megolvadt volna a vaj a kezünk alatt, akkor egy kicsit a hűtőbe tesszük dermedni a tésztát.
Diónyi golyókat formálunk belőle, majd sütőpapíros tepsire tesszük, és kissé ellapítjuk. Minden második keksz tetejét díszíthetjük kakaóbabtörekkel, de ezt el is hagyhatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A kihűlt kekszeket megtöltjük a megdermedt csokikrémmel.
Hozzávalók
- 20 dkgvaj
- 20 dkgliszt
- 10 dkgdarált mandula
- 2 dbtojás
- 1 /2 csomagsütőpor
- 10 dkgcukor
- ízlés szerint vagy 1 rúdvaníliakivonat vagy vanília
- 1 csipetsó
- ízlés szerintkakaóbabtörek a díszítéshez
- 20 dkgtejcsokoládé
- 1 dltejszín
- ízlés szerintwasabipaszta
Címkék:
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 20 dkgvaj
- 20 dkgliszt
- 10 dkgdarált mandula
- 2 dbtojás
- 1 /2 csomagsütőpor
- 10 dkgcukor
- ízlés szerint vagy 1 rúdvaníliakivonat vagy vanília
- 1 csipetsó
- ízlés szerintkakaóbabtörek a díszítéshez
- 20 dkgtejcsokoládé
- 1 dltejszín
- ízlés szerintwasabipaszta