Receptkirály.hu Receptek képekkel
Elmentem!
Mangalica tepertő
Hozzávalók:
|
|
Elkészítés:
A szalonnát 2-3 cm-es darabokra vágom, beteszem egy zománclábasba, öntök rá egy kevés vizet, beledobom a fokhagymát, és lassú tűzön elkezdem sütni. Időnként megkeverem.
A sütést nem szabad siettetni, mert akkor megég, és mérgező anyagok is keletkezhetnek.
Amikor, már szépen megsült a tepertő, félreteszem, hogy hűljön.
Később leszűröm.
A zsírt, mikor már lehűlt hűtőbe teszem.
A tepertő pedig kenyérrel, lilahagymával, paprikával, paradicsommal fogyasztható.
Hobbychef (702 Recept)Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
