Marhahúsleves

Elmentem!

Marhahúsleves

Hozzávalók: 60 dkg marhahús 40 dkg ritka csont 4 db sárgarépa 2 db petrezselyemgyökér 1 db hagyma fél zellergyökér 1db paprika 1 db paradicsom 1 szelet karalábé 2 db krumpli petrezselyem és zeller zöldje 10 szem fekete bors só, ételízesítő Levesbetétnek: Grízgaluska vagy tészta

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A húst és a csontot, kb. 4 l hideg vízben felteszem főni lassú tűzön épp csak forrjon.

A habot a tetejéről szűrővel leszedegetem.

Mikor már nem habzik, beállítom úgy a tüzet, hogy a leves épp csak gyöngyözzön. Fedőt nem teszek rá, végig fedő nélkül főzöm.

Beleteszem a hozzávalókat és kb. 1 órát főzöm(míg a hús megfő) .

Kikapcsolom a tűzhelyet, kiszedem a húst és a zöldségeket, a levest még hagyom egy kicsit hogy ülepedjen és azután leszűröm .

A levestésztát külön kifőzöm.

A levest, főtt zöldségekkel tésztával és a főtt hússal tálalom.

Tetejére friss petrezselyemzöldet szórok.