Tápértékek
Marhahúsleves
Hagyományos marhahúsleves ritka csonttal és friss zöldségekkel, lassú tűzön főzve. Ízletes, tápláló leves grízgaluskával vagy tésztával, tökéletes családi ételhez vagy ünnepi alkalmakra.
Elkészítés
A húst és a csontot kb. 4 l hideg vízben tedd fel főni lassú tűzön, hogy épp csak forrjon.
Szűrővel szedd le a habot a tetejéről.
Amikor már nem habzik, állítsd be a tüzet úgy, hogy a leves épp csak gyöngyözzön, és főzd fedő nélkül.
Tedd bele a zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér, hagyma, zeller, paprika, paradicsom, karalábé, krumpli) és főzd kb. 1 órát, amíg a hús megpuhul.
Kapcsold ki a tűzhelyet, szedd ki a húst és a zöldségeket, hagyd ülepedni a levest egy kicsit, majd szűrd le.
Külön főzd ki a levestésztát vagy grízgaluskát.
Tálald a levest a főtt zöldségekkel, tésztával és hússal, szórj rá friss petrezselyemzöldet.
Hozzávalók
- 60 dkgmarhahús
- 40 dkgritka csont
- 4 dbsárgarépa
- 2 dbpetrezselyemgyökér
- 1 dbhagyma
- fél dbzellergyökér
- 1 dbpaprika
- 1 dbparadicsom
- 1 szeletkaralábé
- 2 dbkrumpli
- néhány szálpetrezselyem és zeller zöldje
- ízlés szerintsó, ételízesítő
- tetszés szerintGrízgaluska vagy tészta
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 60 dkgmarhahús
- 40 dkgritka csont
- 4 dbsárgarépa
- 2 dbpetrezselyemgyökér
- 1 dbhagyma
- fél dbzellergyökér
- 1 dbpaprika
- 1 dbparadicsom
- 1 szeletkaralábé
- 2 dbkrumpli
- néhány szálpetrezselyem és zeller zöldje
- ízlés szerintsó, ételízesítő
- tetszés szerintGrízgaluska vagy tészta