Márványos - krémsajtos brownie

Vízgőz felett felolvasztjuk a darabokra tört csokoládét a margarinnal, ha már összeolvadtak félre tesszük hűlni.

Közben elkészítjük a mascarponés krémet: a mascarponét a 10 dkg cukorral, a 2 db egész tojással és a vanília aromával jól kikeverjük.

A már kihűlt margarinos csokoládéba belekeverjük a 20 dkg cukrot és a 4 db egész tojást, majd bele szitáljuk a sóval kevert lisztet és szép simára összekeverjük.

Sütőpapírral bélelt 20x36 cm-es tepsibe öntjük a csokis massza kb. kétharmad részét, szépen egyenletesen elsimítjuk.

Rá kanalazgatjuk a mascarponés masszát, erre pedig rákanalazgatjuk a maradék csokis masszát.

Egy villa segítségével a felső réteget márványosra kevergetjük, figyeljünk oda, hogy tényleg csak a felső réteget márványozzuk.

Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 25-30 percig sütjük, ne süssük túl, a belsejének egy kicsit lágynak kell maradnia, hogy a fogpiszkálóhoz ragadjon a tészta, és ahogy hűl úgy fog szilárdulni.

A kihűlt browniet egyforma kockákra felvágjuk és máris fogyaszthatjuk.