Mascarpone-s barackos pite

Elmentem!

Mascarpone-s barackos pite

Hozzávalók: 10dkg margarin 15dkg cukor 1tojás 1,5dl tej 20 dkg rétesliszt 1 cs sütőpor 1 citrom reszelt héja Tetejére: 0,5 kg őszibarack(de használhatunk szedret,ribizlit,málnát,sárgabarackot…) 12,5 dkg mascarpone 2evőkanál porcukor fahéjas cukor a szóráshoz

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

 

Elkészítés:

A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzákeverjük a tojás sárgáját majd a tejet és a citrom reszelt héját.
A lisztet sütőporral elkeverjük, majd a margarinos keverékhez szitáljuk.

Óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje felvert habját,és tortaformába vagy tepsibe simítjuk a tésztát.
A mascarponét elkeverjük 1 evőkanál porcukorral és a tészta tetejére kis halmokat teszünk belőle,majd megszórjuk a sütemény tetejét őszibarack szeletekkel/kockákkal,fahéjas cukorral megszórjuk,sütőbe téve készre sütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve, a sütő alsó részén sütve)
Légkeveréses: kb. 180°C
Gáz: kb. 4. fokozat
Sütési idő: kb. 20-30 perc (tűpróbáig sütjük)

Porcukorral meghintve tálaljuk.