Mascarponés mákos kocka

Elmentem!

Mascarponés mákos kocka

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 20 dkg darált mák 15 dkg porcukor 6 db tojás (nagyobb méretű) 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 narancs reszelt héja fél cs. sütőpor A krémhez: 250 g mascarpone 5 ek. tejföl 2 ek. cukor 2 cs. vaníliás cukor A tetejére: porcukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(Tepsi mérete: 20×36 cm)

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. Majd belekeverjük a sütőport, a darált mákot és a reszelt narancs héját.

A szobahőmérsékletű margarint az 5 dkg porcukorral habosra kikeverjük, majd egyenként belekeverjük a tojások sárgáját.

A tojások fehérjét a 10 dkg porcukorral kemény habbá felverjük. A hab negyedét a margarinos krémbe keverjük, majd a maradék habot a lisztes keverékbe forgatjuk. Végül a lisztes habos keveréket jól összekeverjük a margarinos habos keverékkel.

A tésztamasszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük (Tűpróba)

Amíg sül a tészta, addig elkészítjük a krémet. A mascarponét a tejföllel és a kétféle cukorral simára kikeverjük.

A megsült és a kihűlt tésztát vízszintesen két lapba elvágjuk. Az alsó lapot egyenletesen megkenjük a krémmel, majd befedjük a második lappal.
Hűtőben tároljuk, majd tálalás előtt porcukorral meghintjük és kockákra vágva kínáljuk.
http://tundikonyha.blogspot.hu/

Mentés