Tápértékek
Mediterrán saláta juhtúróval, mozzarellával, pizzasonkával, tojással
Friss és ízgazdag mediterrán saláta juhtúróval, mozzarellával, sonkával és tojással. Könnyű előétel vagy vacsora, tele ropogós zöldségekkel és pikáns ízekkel. Gyorsan elkészíthető, tökéletes nyári frissítő.
Elkészítés
Főzd meg a tojást keményre, kb. 10 percig.
Szedd levelekre a fejes salátát, mosd meg alaposan, majd csepegtesd le.
Tedd a salátaleveleket egy tányérba, fűszerezd sóval és borssal.
Facsarj rá citromlevet, locsold meg tárkonyos borecettel, extra szűz olívaolajjal és egy csipet cukorral keverd el.
Vágd kockára a pizzasonkát, hosszában félbe a főtt tojást, tedd rá a salátára az olívabogyókat, kapribogyót, kapri gyümölcsöt, chilis fokhagymát, chilipaprikát, mozzarella golyókat és a koktélparadicsomot.
Morzsolj rá juhtúrót a tetejére.
Készíts bruschettát: pirítsd meg a toast kenyeret, dörzsöld be fokhagymával, locsold meg olívaolajjal, és tálald mellé.
Hozzávalók
- 1 fejfejes saláta levelek
- 1 dbtojás
- 10 dkgjuhtúró
- 10 dbmozzarella golyók
- 10 dbchilivel töltött zöld olívabogyó
- 1 evőkanálkapribogyó
- 1 evőkanálkapri gyümölcs
- 1 szeletpizzasonka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- csipetcukor
- 2 evőkanáltárkonyos borecet
- 2 evőkanálextra szűz olívaolaj
- 2 gerezdchilis olajba eltett fokhagyma
- 2 dbolajba eltett chilipaprika
- 10 dbkoktélparadicsom
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 szelettoast kenyér
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 fejfejes saláta levelek
- 1 dbtojás
- 10 dkgjuhtúró
- 10 dbmozzarella golyók
- 10 dbchilivel töltött zöld olívabogyó
- 1 evőkanálkapribogyó
- 1 evőkanálkapri gyümölcs
- 1 szeletpizzasonka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 dbcitrom
- csipetcukor
- 2 evőkanáltárkonyos borecet
- 2 evőkanálextra szűz olívaolaj
- 2 gerezdchilis olajba eltett fokhagyma
- 2 dbolajba eltett chilipaprika
- 10 dbkoktélparadicsom
- 1 gerezdfokhagyma
- 2 szelettoast kenyér