Tápértékek
Kalória
1220 kcal
Fehérje
40.9 g
Szénhidrát
200 g
Zsír
26.7 g
Cukor
3.1 g
Koleszterin
576 mg
1220
Kalória
kcal
40.9
Fehérje
g
200
Szénhidrát
g
26.7
Zsír
g
3.1
Cukor
g
576
Koleszterin
mg
Ízletes, ropogós pogácsa medvehagymával és kacsazsírral, tökéletes előétel vagy uzsonna.
Elkészítés
1
A medvehagymát apróra vágd.
Ez a lépés kb: 5 perc
2
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttasd.
3
A lisztet elmorzsold a zsiradékkal egy tálban.
4
Add hozzá a tojássárgáját, sót, borsot, felfuttatott élesztőt, medvehagymát és a tejfölt.
Ez a lépés kb: 20 perc
5
Kemény tésztát gyúrj belőle, majd langyos helyen 20 percig pihentesd.
Ez a lépés kb: 60 perc
6
Átgyúrd a tésztát, majd egy órát hagyd kelni.
Ez a lépés kb: 15 perc
7
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtsd, pogácsaszaggatóval kiszaggassd és 10-15 percig pihentesd.
Ez a lépés kb: 35 perc
8
Felvert tojással kend le, majd előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 percig süsd, amíg aranybarna lesz.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1 kgfinomliszt
- 5 dkgélesztő
- 4 dbtojássárgája
- 2 dltej
- 1 db (200 g)tejföl (20%-os)
- 1 eksó
- 2 tkőrölt bors
- 2 csokormedvehagyma vagy snidling
- 1 csipetcukor
- 30 -35 dkgkacsa- vagy libazsír
- 1 dbtojás (kenéshez)
Recept készítője
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1 kgfinomliszt
- 5 dkgélesztő
- 4 dbtojássárgája
- 2 dltej
- 1 db (200 g)tejföl (20%-os)
- 1 eksó
- 2 tkőrölt bors
- 2 csokormedvehagyma vagy snidling
- 1 csipetcukor
- 30 -35 dkgkacsa- vagy libazsír
- 1 dbtojás (kenéshez)