Tápértékek
Medvehagymás krumplikrémleves
Friss medvehagymával ízesített, krémes krumplileves ropogós kenyérkockákkal tálalva. Könnyű, vegetáriánus fogás, ami gyorsan elkészül, és tavaszi ízeket hoz az asztalra. Ideális 2 főre, akár hétköznapi ebédhez.
Elkészítés
Pucold meg a krumplit, és vágd fel kisebb kockákra. Aprítsd fel a vöröshagymát és a medvehagymát.
Hevítsd fel az olajat, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és párold üvegesre.
Add hozzá az apróra vágott medvehagymát, párold pár percig, majd szórd bele a krumplikat is. Keverd össze alaposan.
Öntsd fel vízzel, ízesítsd sóval, add hozzá a leveskockát és egy csipet szerecsendiót, majd főzd puhára a krumplit.
Ha a krumpli megpuhult, vedd le a tűzről, és botmixerrel pépesítsd simára.
Tedd vissza a tűzre, csorgasd hozzá a tejszínt állandó keverés mellett, és főzd még 1-2 percig.
Közben vágj 1-2 szelet kenyeret kisebb kockákra, tedd sütőpapírral bélelt tepsire, spriccelj rá olívaolajat, és süsd előmelegített sütőben ropogósra.
Tálald a levest a tányérban megszórva a ropogós kenyérkockákkal.
Hozzávalók
- 1 csokormedvehagyma
- 2 -3 dbkrumpli
- 1 dbvöröshagyma
- 1 dbzöldségleveskocka
- csipetszerecsendió
- ízlés szerintsó
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 ekolaj
- 1 lvíz
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 csokormedvehagyma
- 2 -3 dbkrumpli
- 1 dbvöröshagyma
- 1 dbzöldségleveskocka
- csipetszerecsendió
- ízlés szerintsó
- 2 dlfőzőtejszín
- 1 ekolaj
- 1 lvíz