Medvehagymás zöldségleves mozzarellával

Elmentem!

Medvehagymás zöldségleves mozzarellával

 

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma 1 db vöröshagyma 3 db újhagyma zöldjével 3 gerezd fokhagyma 1 db sárgarépa 2 db krumpli 1 csokor zellerlevél 1 csokor petrezselyemlevél 3 db chili 1 db paradicsom 2 db szárnyashúsleves kocka só fekete bors 1 ek olívaolaj 2 ek vaj 1 csomag (8 dkg) mini mozzarella

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk. Az újhagymát és a répát felszeleteljük, a krumplit kockára vágjuk, a medvehagymát, a petrezselymet, és zellerlevelet összevágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.

Egy fazékban az olajon és a vajon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a répát és a krumplit, együtt dinszteljük. Majd hozzáadjuk a többi zöldséget, a chilit, és felöntjük a vízzel. Fűszerezzük, és belemorzsoljuk a leveskockát. Felöntjük a vízzel, és bő fél óra után, amikor már minden puhára főtt, tálalunk.

A levest mozzarella golyókkal tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ezúttal nem krémlevest, hanem egy medvehagymás zöldséglevest teszek fel, és nem sajtos pirított toasttal, hanem mozzarellával.