Meggyes-mákos gombócok cukor nélkül

Elmentem!

Meggyes-mákos gombócok cukor nélkül

Hozzávalók: 60 dkg krumpli 1 tojássárgája 15 dkg teljes kiőrlésű liszt +nyújtáshoz fagyasztott megy a gombócok belsejébe A meggyszószhoz: kb. 4-5 maréknyi meggy 2 ek. méz 2 csapott ek. zabpehelyliszt 1 kiskanál chia mag A gombócok forgatásához: kb. 2 dl darált mák eritrit (elhagyható)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplit héjában főzzük meg, majd hámozzuk meg, és krumplinyomóval/villával törjük össze.
Mikor kihűlt, adjuk hozzá a tojássárgáját és a lisztet majd alaposan dolgozzuk össze.
Lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. fél cm vastagra.
Vágjunk 5×5 cm-es téglalapokat belőle, és mindegyikbe tegyünk 2-3 szem meggyet.
Hajtsuk össze, formáljunk gombócokká.

Sós, forrásban lévő vízben főzzük ki a gombócokat. Akkor készülnek el, ha feljönnek a víz tetejére. (pár perc)

Hempergessük meg darált mákban. (Esetleg eritrit -porcukor formában tehető hozzá).

A meggyszószhoz kb. 3 marék meggyet tegyünk fel főni 1 dl vízben.
Adjuk hozzá a mézet, és a zabpehely lisztet, illetve a chia magot. Forraljuk fel.
Ha felforrt, óvatosan botmixerrel pürésítsük.
Tegyük vissza a gázra, és alacsony lángon kevergetve addig főzzük míg besűrűsödik.

A gombócokat a meggyszósszal kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés