Meggyes mákos muffin

Elmentem!

Meggyes mákos muffin

Hozzávalók: 10 dkg magozott meggy (levétől jól kinyomkodva, lecsepegtetve) 12 dkg vaj (lágy) 2 db egész tojás 12 dkg zabpehelyliszt 3 dkg darált mák 1/2 tk. őrölt fahéj 1 citrom vagy lime héja  4 ek kefir 14 db összetört Süssina édesítő tabletta (de bármelyik sütésálló jó) 1 tk sütőpor  késhegynyi szódabikarbóna csipet só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zablisztben elvegyítjük a sütőport és a szódabikarbónát.

A többi hozzávalót a meggy kivételével, egy tálba öntjük, kikeverjük, majd hozzáöntjük a zablisztet, és csomómentesre keverjük.

Belekeverjük a meggyszemeket, és 3/4ig megtöltjük a papírral kibélelt muffin-forma mélyedéseit.

180 C° – ra előmelegített sütőben 20 – 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.
A formában hagyjuk 10 percet hűlni. (lágy a tészta nehogy szétessen)
Teljesen hűlt állapotában fogyasztjuk.