Tápértékek
Mentás-gyömbéres eperleves
Frissítő, könnyű nyári leves mentával és gyömbérrel, hidegen tálalva a tökéletes desszert vagy előétel.
Elkészítés
Öntsd a bort és a vizet egy edénybe, majd add hozzá a barna cukrot (vagy édesítőt), a vaníliaaromát, a mentaleveleket és a fűszereket.
Főzd lassú tűzön 5-6 percig. Ha friss gyömbért használsz, reszeld le előtte.
Szűrd át a levest egy szűrőn, majd tedd bele a feldarabolt epret.
Tedd vissza a tűzre, és forrald fel.
Amikor felforrt, zárd el a gázt, fedd le az edényt, és hagyd langyosra hűlni. Vigyázz, ne főzd tovább, mert az eper túlpuhul.
Hűtsd ki teljesen a hűtőben. Hidegen a legfinomabb.
Hozzávalók
- 4 dlédes fehérbor
- 4 dlvíz
- 2 -3 ekbarna cukor
- ízlés szerintédesítőszer
- 1 tkvaníliaaroma
- ½ mkőrölt gyömbér
- 1 mkfriss gyömbér (reszelt)
- ½ mkszerecsendió
- ½ mkfahéj
- 3 dbszegfűszeg
- 10 -12 dbmentalevél
- 25 dkgeper
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 4 dlédes fehérbor
- 4 dlvíz
- 2 -3 ekbarna cukor
- ízlés szerintédesítőszer
- 1 tkvaníliaaroma
- ½ mkőrölt gyömbér
- 1 mkfriss gyömbér (reszelt)
- ½ mkszerecsendió
- ½ mkfahéj
- 3 dbszegfűszeg
- 10 -12 dbmentalevél
- 25 dkgeper