Méteres süti torta formában

Szétválasztjuk a 6 tojást: a fehérjét egy tálba, a sárgáját egy másikba tesszük.

A fehérjét 12 dkg cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként óvatosan belekeverjük a sárgájákat.

12 dkg lisztet elkeverünk fél csomag sütőporral, és beleforgatjuk a tojásos masszába.

A masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Ugyanezt megismételjük a második adaggal: 6 tojás, 12 dkg cukor, 12 dkg liszt fél csomag sütőporral, de ebbe keverünk még 2 evőkanál kakaóport.

A kakaós masszát is tűpróbáig sütjük, majd mindkét piskótát hagyjuk kihűlni.

A pudingport 6 dl tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük.

A puha 25 dkg margarint 6 ek porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a rumaromát, majd apránként belekeverjük a kihűlt pudingot.

Mindkét piskótát (sima és kakaós) kettévágjuk.

Összeállítjuk a tortát: alul kakaós lap, rá krém, sima lap, krém, kakaós lap, krém, végül sima lap.

Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és a torta tetejére simítjuk. A maradék krémmel díszítjük.