Mézes-mustáros tarja burgonyapürével

Elmentem!

Mézes-mustáros tarja burgonyapürével

Hozzávalók: 6 szelet tarja (1,5 cm vastag) A páchoz: 2 evőkanál méz 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál mustár 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 kávéskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál piros paprika só (ízlés szerint) A körethez: 1 kg burgonya 1,5 dl tej 1 ek. vaj

Elkészítési idő: 1óra 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A páchoz valókat összekeverjük. A hús szeleteket nem klopfoljuk, hanem csak enyhén sózzuk, majd borsozzuk.
Mindegyik hús szeletet a páccal bekenjük,és egymásra helyezzük.
Egy éjszakát a hűtőben tároljuk.

Másnap egy tepsit étolajjal kikenjük. A hús szeleteket lerakjuk szépen sorban egymás mellé.
A tálban maradt páclét is ráöntjük. Alufóliával befedjük és mehet a 220 fokra előmelegített sütőbe.
Kb 1 óra 15 percig sütjük, közben a szafttal meg meg locsolgatjuk és félidőben megfordítjuk a hús szeleteket.
A végén az alufóliát levéve még 10 percig sütjük.

Burgonyapürét készítünk mellé.
A burgonyát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk és sós vízben megfőzzük.

Leszűrjük és még melegen összetörjük a vajjal majd tejjel pürésítjük.
A burgonyapürét a hús mellé tálaljuk majd meglocsoljuk a sült hús szaftjával.

Egyszerűen mennyei.
Jó étvágyat kívánok hozzá!