Mogyorókrémes muffin

Elmentem!

Mogyorókrémes muffin

Hozzávalók: A kakaós piskótához: 2 tojás 5 ek víz 15 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 12 dkg liszt 2 ek kakaó csipet só A krémhez: 25 dkg mascarpone 5 ek nutella 1,5 dl tejszín 1 ek porcukor Díszítésnek: 5 dkg csokoládé

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a kakaóval elkevert a sütőporos lisztet. A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.

A formákat kibéleljük a papírral, és félig megtöltjük a kakaós piskóta masszával. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A mascarponet elkeverjük a porcukorral és a nutellával, majd óvatosan belekeverjük a habbá vert tejszínt is.
A krémet csillagcsőrös nyomózsákba töltjük,, majd minden muffin tetejére egy adagot nyomunk belőle.

A tetejét vízgőz felett megolvasztott, majd lehűtött csokoládéval díszítjük. (de akár darabolt csokoládéval, vagy csokiforgáccsal is megszórhatjuk)

Tálalásig hűtőbe tesszük.